Recettes de cuisine

Vous retrouverez sur cette page, la recette de plats dégustés lors des auberges espagnoles par exemple, cet espace vous est dédié.

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Date
Titre de la recette
Déposée par
Photos
18/11/2022

Sauce piment (revisité phiphi)

 Philippe ESPANOL

Dans le bol du hachoir électrique rajouter en morceaux:
1 tomate
2 à 4 piments oiseaux selon votre goût.
(Pour que les piments soient un peu moins forts ôtez les graines " 🤲 gants"...)
3 gousses d'ail
Un jus de citron (ou vinaigre lichette)
Pincée de sel
Une rasade d'huile d'olive (4 cuillères à soupe).
Mixez

A tartiner sur des croûtons ou du pain.
Préférez des produits frais d'occitanie bien sûr...
PS : si a la place des piments vous rajoutez un petit oignon ca sert de base à un pan con tomate pour accompagner thon ou jambons cru ou cuit. Pour les soirs ou on a la flemme de préparer a manger...
Bon appétit Philippe.

18/11/2022

Soupe Paysanne

Thérèse a gagné le 1er prix du concours de soupe du 18/11/2022 avec cette recette !

 Thérèse BOGSA    
       
25/11/2021

Soupe de poissons

Armand a gagné le 2ème prix du concours de soupe du 20/11/2021 avec cette recette !

 Armand CAMPILLO    
       
25/11/2021

La FranSoupe

Françoise a gagné le 3ème prix du concours de soupe du 20/11/2021 avec cette recette !

 Françoise BONNET    
       
25/11/2021

Soupe de panais

Martine a gagné le 1er prix du concours de soupe du 20/11/2021 avec cette recette !

 Martine VACCA    
       
30/11/2019

Soupe rustique aux châtaignes

Nathalie a gagné le 1er prix du concours de soupe du 30/11/2019 avec cette recette !

 Nathalie COUFFRANT    
       
06/12/2018

Soupe aux champignons de Paris .

Marie a gagné le 1er prix du concours de soupe du 01/12/2018 avec cette recette !

Marie MOISSONNIER

    
25/11/2017

Velouté de courge butternut au lait de coco.

Danielle a gagné le 1er prix du concours de soupe du 25/11/2017 avec cette recette !

Danielle MICHEL
06/07/2017

La Mouna (brioche espagnole)

Eliane nous a régalé avec ses 2 brioches...

Eliane De Fuentes
05/10/2017

Préparation des olives vertes et noires par Michel Sournies

   
07/03/2017

Les moules tartares

Un délice à l'apéro !

Christine Bonhomme